FAQ

Specialty Coffee bezeichnet Kaffee, der beim internationalen Bewertungssystem der SCA (Specialty Coffee Association) einen Score von 80 Punkten oder mehr erreicht. Bei Casa Calderón arbeiten wir ausschließlich mit Lots ab 85 Punkten — handverlesen, sorgfältig aufbereitet, rückverfolgbar.

Direct Trade bedeutet, dass wir direkte Beziehungen zu den Produzenten haben, ohne Mittelmann. Wir kennen die Farmen, zahlen faire Preise und wissen genau, wer unseren Kaffee anbaut und wie.

Unser Kaffee wird in kleinen Mengen in Berlin geröstet. Jede Bestellung wird mit frisch geröstetem Kaffee erfüllt — kein Lagerbestand, keine alten Bestände.

Am besten in einem luftdichten Behälter, kühl und dunkel — aber nicht im Kühlschrank. Innerhalb von 4 Wochen nach Röstung trinken für das beste Ergebnis.

Das hängt vom Kaffee ab — auf jeder Produktseite geben wir eine Empfehlung. Generell: Filterkaffee kommt bei unseren gewaschenen Kolumbianern am besten zur Geltung. Espresso funktioniert auch, aber Filter zeigt die Feinheiten besser.

Ja — per Post in ganz Deutschland und Europa. Nur die Fahrradlieferung ist auf Berlin beschränkt.